สารเติมแต่งคาร์บอนหรือที่เรียกว่าสารเติมแต่งคาร์บอนหรือสารเติมแต่งคาร์บอนเป็นวัสดุที่เติมลงในโลหะหลอมเหลวเพื่อเพิ่มปริมาณคาร์บอน เมื่อใช้ในการผลิตเหล็กหรือการหล่อ คาร์บอนคงที่ของตัวยกคาร์บอนสามารถเข้าถึงได้มากกว่า 95% มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น โลหะวิทยา เคมี และพลังงาน

วัตถุดิบและกระบวนการผลิตสำหรับผู้เลี้ยงคาร์บอนมีหลายประเภท ได้แก่ คาร์บอนจากไม้ คาร์บอนจากถ่านหิน คาร์บอนจากโค้ก คาร์บอนจากกราไฟท์ โดยมีหมวดหมู่ย่อยมากมายในแต่ละหมวดหมู่ ตัวเพิ่มคาร์บอนคุณภาพสูงโดยทั่วไปหมายถึงสารเติมแต่งคาร์บอนแบบกราไฟต์ เนื่องจากอะตอมของคาร์บอนถูกจัดเรียงเป็นกราไฟท์เหมือนโครงสร้างจุลภาคภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูง จึงเรียกว่าการเกิดกราไฟต์ การทำกราไฟต์สามารถลดปริมาณสิ่งเจือปนในสารเติมแต่งคาร์บอน เพิ่มปริมาณคาร์บอน และลดปริมาณกำมะถัน เมื่อใช้ในการหล่อ ตัวเพิ่มคาร์บอนสามารถเพิ่มปริมาณเศษเหล็กที่ใช้ ลดปริมาณเหล็กพิกที่ใช้ หรือไม่จำเป็นต้องใช้เหล็กพิก